Recipes

Recettes

Découvrez nos recettes

Faites de chaque repas une expérience culinaire avec AEG. À l'aide de nos appareils et de nos recettes testées, vous pouvez préparer un menu inoubliable, de l'entrée au dessert. Vous trouverez ci-dessous des recettes qui vous permettront de tester les différentes possibilités, de la cuisine traditionnelle à la cuisine à la vapeur.

Dim sum de poulet au gingembre avec une sauce thai nuoc cham

par Sofie Dumont
Asperges blanches à la citronnelle, œuf croustillant, bouillon d’asperges au beurre et pistaches
Soupes
Soupe de pommes de terre et de maïs
Ananassalade met makreel
Pancakes au saumon fumé
Vitello Tonato

par Giovani Bruno
Tartare de saumon

par Sofie Dumont
Bouchées à la reine
Soupe de poivrons rouges, crème aigre et croûtons
Terrine de poisson
Risotto aux asperges vertes et saumon fumé
Terrine d'oeufs aux crevettes
Soupe à l'oignon sous-vide
Chèvre chaud au lard
Rouleaux de printemps à la vapeur
Noix de Saint-Jacques au fenouil
Brandade d'Eglefin
Gaspacho aux crevettes tigrées à la vapeur
Carpaccio de lièvre
Carpaccio de Saumon et Gin
Omelette fine
Terrine de gibier
Moules marinières

Asperges à l'orange sous vide, crumble de pignons de pin et burrata
Roulade de dinde avec des croquettes de céleri-rave

par Sofie Dumont
Plat au four avec choux de Bruxelles, petits pois et boulettes

par Sofie Dumont
Aubergine farcie de viande d'agneau

par Sofie Dumont
Poulet au four au romarin citron et ail

par Sofie Dumont
Le grand secret d'un poulet bien rôti

par David Martin
Scampis grillés au four

par David Martin
Poisson cuit à la perfection

par David Martin
Pousses de houblon avec œuf fermier

par Filip Claeys
Palourdes à la marinière avec salade de fenoui

par Filip Claeys
Couteaux avec asperges vertes

par Filip Claeys
Pommes de terre bbq accompagnées d'artichauts, d'olives, de tomates et de bacon

par Filip Claeys
Chicon et asperge

par David Martin
Crevettes d'Ostende accompagnées d’asperges blanches, de tomates et de ricotta

par Filip Claeys
Boulettes à vapeur avec haricots verts, broccolini et une sauce au yaourt et à la menthe

par Sofie Dumont
Un plat tout en un - Mie Goreng
Ragoût de fruits de mer
Boulettes de viande à la sauce tomate et pâtes
Steak aux pomme de terre au four
Poulet au curry
Super Bowl de riz
Tarte riche en glucides
Burgers de maquereau
Tagliatelle d'asperges aux crevettes grises

par Giovanni Bruno
Soupe de nouilles japonaise au saumon, version express
Branzino aromi del Mediterraneo
Bavette de boeuf sauce aux mûres

par Sofie Dumont
Bavette sous vide
Baeckeoffe aux légumes

Un plat “tout-en-un“ comme ce plat végétarien se prête parfaitement à une cuisson SousVide, qui permet aux saveurs de se mélanger et de gagner en intensité.
Tagliatelles de salsifis sauce carbonara et châtaignes

Dans cette version végétarienne, le tofu fumé remplace les lardons et accompagne parfaitement les salsifis.
La salade César du Pacifique

par Catalina Vélez
Poulet au curry Thaï
La salade riche en saveur

par Mark Schatzker
La salade César avec les restes

par Culinary Misfits
La salade César au bœuf maturé

Par Ludwig Maurer
Bouillabaisse

Le classique français de la soupe de poissons. Le fenouil lui donne une touche anisée et le safran lui donne sa belle couleur dorée.
Bouillabaisse de la mer du Nord

Découvrez les secrets culinaires du Chef étoilé Bart Desmidt et laissez-vous séduire par sa délicieuse recette de la Bouillabaisse de la mer du Nord.
Burger végétarien
Canard à l'orange
Etuvée de poisson à l'italienne
Mille-feuilles de poulet, tomates, ail et Emmenthal
Pigeon rôti au lard et aux raisins
Côte à l'os Holstein

Découvrez les secrets culinaires du chef étoilé Bart De Pooter et laissez-vous tenter par sa délicieuse recette de côte à l'os Holstein.
Rouget à la sauce piperade
Roulade de saumon et cabillaud
Crevettes géantes tigrées, caviar, mousseline, beurre vert et garniture de saison
Marcassin "Wellington"
Filet mignon d'agneau
Poulet entier au four
Le rôti de boeuf parfait
Quiche Lorraine
Pâte à pizza - pizza "a modo tuo"

par Pietro Urso
Osso Bucco
Polenta
Sole farcie et foie gras
Canard au fromage d’abbaye Prior et graines de potiron

de Matthieu Beudaert
Girolles avec vadouvan, huile d’argan et amandes

de Lieven Lootens
Poêlée de homard breton, fregola sarda, beurre de crustacés aux herbes fraîches

de Lionel Rigolet
Barbue de la Mer du Nord, moelleux de crabe Tourteau en vitalité de chou au sureau noir

de Arabelle Meirlaen
Pâtes aux couteaux, coques et Brugge d'Or

de Kim Verhasselt
Chevreuil, salsifis, café

de Eric Martin
Turbot, salsifis, fromage Brugge dentelle caractère et des cèpes et noisettes

de Koen Somers
Limande-sole aux cèpes et pommes de terre rissolées

de Johan Segers
Choucroute au Viognier, brocolis & haricots-beurre, saucisse fumée et limande-sole à la vapeur

de Frank Fol
Un plat tout en un - Mie Goreng
Pintade au foin

par Nick Bril

Pickles fait maison

par Filip Claeys
Champignons de Bruxelles

par David Martin
Comment conserver la saveur des légumes ?

par David Martin
Recette "fond de placard"

par David Martin
Légumes grillés
Dumpling vapeur avec une sauce de coriandre et miel
Gratin de courgettes
Gratin de pommes de terre à l'ail et au romarin
Légumes rôtis au lard et à la sauge
Riz safrané
Salade de haricots verts au beurre d'amande citronné

Tarte tatin

par Sofie Dumont
Cake au yaourt et aux myrtilles

par David Martin
Crème de citron
Tiramisu framboise

par David Martin
Pudding au chocolat vapeur

par Sofie Dumont
Oeufs Bénédicte aux crêpes
Energy Balls Allnuts
Pain aux bananes
Feedzone brownies aux bananes séchées, miel et noix
Breakfast Allnuts Grillé
Cake aux abricots à l'étuvée
Mousse de citron vert au coulis de framboises

Le savoureux coulis contraste avec la mousse de citron vert sucrée pour créer un dessert équilibré et esthétique.
Chocolate Roulade

A rich, grown-up pudding fit for the most sophisticated dinner party.
Poires au vin rouge

N'oubliez pas les épices, sauf si vous ne les appréciez pas. Elles apportent véritablement chaleur et profondeur au plat.
Crème brûlée au citron et à la cardamome
Flognarde aux poires
Gâteau à la noix de coco
Madeleines
Moelleux au chocolat
Gâteau Glacé à la Nigella
Millefeuille au chocolat
Verrine de grenade mangue cassis, yaourt et coco

Dim sum de poulet au gingembre avec une sauce thai nuoc cham

par Sofie Dumont
Aubergine farcie de viande d'agneau

par Sofie Dumont
Poulet au four au romarin citron et ail

par Sofie Dumont
Pousses de houblon avec œuf fermier

par Filip Claeys
Palourdes à la marinière avec salade de fenoui

par Filip Claeys
Couteaux avec asperges vertes

par Filip Claeys
Chicon et asperge

par David Martin
Crevettes d'Ostende accompagnées d’asperges blanches, de tomates et de ricotta

par Filip Claeys
Boulettes à vapeur avec haricots verts, broccolini et une sauce au yaourt et à la menthe

par Sofie Dumont
Pudding au chocolat vapeur

par Sofie Dumont
Flognarde aux poires
Moelleux au chocolat