Recettes
Découvrez nos recettes
Transformez chaque repas en expérience grâce au four à vapeur combiné. Sa technologie innovante, combinant cuisson à la vapeur et cuisson à air pulsé, vous permet de réaliser des dîners inoubliables, de l'entrée au dessert.
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Soupe à l'oignon sous-vide
Une nouvelle interprétation d'un grand classique, pour préparer un potage unique, chaleureux et profond.
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Rouleaux de printemps à la vapeur
Ces rouleaux sains, plébiscités par tous les palais, raviront vos invités.
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Noix de Saint-Jacques au fenouil
Un plat impressionnant, très rapide à réaliser et très parfumé.
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Gaspacho aux crevettes tigrées à la vapeur
Ce potage à l'espagnole convient parfaitement comme repas.
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Baeckeoffe aux légumes
Un plat “tout-en-un“ comme ce plat végétarien se prête parfaitement à une cuisson SousVide, qui permet aux saveurs de se mélanger et de gagner en intensité.
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Tagliatelles de salsifis sauce carbonara et châtaignes
Dans cette version végétarienne, le tofu fumé remplace les lardons et accompagne parfaitement les salsifis.
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Bouillabaisse
Le classique français de la soupe de poissons. Le fenouil lui donne une touche anisée et le safran lui donne sa belle couleur dorée.
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Bouillabaisse de la mer du Nord
Découvrez les secrets culinaires du Chef étoilé Bart Desmidt et laissez-vous séduire par sa délicieuse recette de la Bouillabaisse de la mer du Nord.
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Côte à l'os Holstein
Découvrez les secrets culinaires du chef étoilé Bart De Pooter et laissez-vous tenter par sa délicieuse recette de côte à l'os Holstein.
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Mousse de citron vert au coulis de framboises
Le savoureux coulis contraste avec la mousse de citron vert sucrée pour créer un dessert équilibré et esthétique.
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Poires au vin rouge
N'oubliez pas les épices, sauf si vous ne les appréciez pas. Elles apportent véritablement chaleur et profondeur au plat.
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